Mungkin resep ini sedikit membantu pembaca sekalian yang ingin merasakan kuliner yang agak “lain”. Yap, terong goreng adalah salah satu resep unik yang patut dicoba. Jika biasanya terong digunakan untuk masak sayur, atau dibuat sambel, maka kali ini terong ini digoreng. Nah, yuk simak resep yang iseng-iseng aku coba sendiri..
Bahan:
1. Terong ungu 250 g, cukup dicuci bersih
2. 1 butir telur
3. 100 g tepung bumbu serbaguna
4. 1 siung bawang putih
5. Garam dan merica secukupnya
6. Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Kocok telur sewajarnya
2. Cincang bawang putih sampai lembut, masukkan ke dalam kocokan telur, lalu tambahkan garam dan merica sesuai selera.
3. Tuang tepung bumbu dalam satu mangkok terpisah.
4. Terong yang telah dicuci bersih lalu dipotong sekitar 2 cm.
5. Terong yang telah dipotong dicelupkan ke dalam adonan telur sampai semua bagiannya terkena telur (jangan direndam).
6. Setelah dicelup lalu angkat dan gulingkan ke dalam tepung bumbu sampai semua bagiannya tertutup tepung.
7. Goreng dalam minyak panas. Angkat ketika sudah kecoklatan.
8. Hidangkan dengan saus sambal.
Selamat Mencoba!
